Málaga · Plaza de la Solidaridad
Gyros Craft
Gyros griego en el centro de Málaga. La carne gira en el escaparate, la verdura se corta donde tú la ves y las tres salsas las hacemos nosotros. Abierto las 24 horas, en la plaza.
Por qué se llama Craft
Un gyros son treinta segundos de montaje y dos días de preparación. Decidimos que los dos días fueran la parte que se ve.
El asador gira en el escaparate todo el día. Nada se corta antes de que alguien lo pida, y por eso los bordes siguen crujientes cuando el pan se cierra.
La bandeja de verdura está delante del mostrador, no detrás. Pimiento, pepino, col, cebolla — cortados en la tienda, a la luz del día, donde cualquiera que espera lo puede mirar. Las tres salsas son nuestras: tzatziki con base de yogur, la Salsa Gyros con pimentón dulce y una salsa de queso que va sobre el bowl.
Hay una frase en el escaparate que lo resume mejor que nosotros: Más natural no puede ser.
Seis formatos, un asador
La misma carne,
cortada de seis maneras
Pollo, ternera o mixto — se elige en el mostrador y el precio sigue a la carne, no al formato. Patatas y bebida por tres euros más.
02
Gyrosbowl
Todo el sabor en un bowl generoso — carne, patatas fritas y nuestras salsas, gratinado hasta que la superficie se dora. Pollo, ternera, mixto o gratinado.
9,50 €
03
Pitamoon
Una pita entera abierta y cargada — carne, patatas, verdura fresca y salsa de lado a lado.
desde7,90 €
04
Tacoscraft
Doblado, prensado en la plancha hasta que el exterior queda crujiente, y cortado por la mitad para que se vea lo que lleva.
desde7,90 €
05
Plato
La versión en plato: carne cortada, patatas, ensalada y salsa, sin pan de por medio.
desde7,90 €
06
Vegelafelveg
Falafel en lugar de la carne, con la misma ensalada y las mismas salsas caseras. La línea vegetariana de la pizarra.
8,90 €
Cortado al momento
Se monta delante
de ti, en cuatro pasos
El pan pasa por la plancha
Diez segundos, para que llegue caliente y flexible en vez de seco.
La carne sale del cono
Solo la capa de fuera está lista. Esa es la que se corta, y entonces empieza a hacerse la siguiente.
La bandeja, a plena luz
Pimiento, pepino, col y cebolla, cortados en la tienda y elegidos delante de ti.
Y la salsa que elijas
Tzatziki, Salsa Gyros o la de queso. Las tres se hacen aquí; ninguna viene en bote.
Recién cortado
Nada espera
en la bandeja
Cortar por adelantado es servir algo que lleva un rato en su propio vapor. Ahí está toda la diferencia, y no hay atajo.
Dentro del local
Nada pasa
fuera de tu vista
El asador, la bandeja y la plancha están del lado del cliente. Puedes quedarte en el mostrador y ver cómo se monta entero, que es algo razonable de querer en un sitio donde se come a las tres de la mañana.
La bandeja del escaparate
Fresco es un sitio,
no una palabra
Todo lo que entra en un gyros de Gyros Craft está al alcance de la mano de quien lo pide. Es la única versión de esa promesa que estamos dispuestos a hacer.
Pimientos
Cortados en la tienda, delante del mostrador. La bandeja se rellena durante el día, no una vez por la mañana.
Pepino
Va en el tzatziki y va en el pan. El mismo pepino, dos trabajos.
Cebolla roja
Cortada lo bastante fina para desaparecer en la salsa y seguir estando cuando muerdes.
Ensalada
La mitad fría del bocadillo. Es lo que evita que un gyros pese.
Tres salsas, todas nuestras
A base de yogur con pepino, ajo y hierbas.
A base de mayonesa, pimentón dulce y tomate.
Salsa de queso casera, cremosa y fundente.
Un vistazo a la carta
Empieza por aquí
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online
Móntalo exactamente como lo harías en el mostrador, y luego pasa a recogerlo.
Empezar un pedido→
Carga Google Maps — no se pide nada a Google hasta que lo tocas.
Lo que dice la gente de Gyros Craft
Nota en Google Maps, consultada el 31 de agosto de 2026.
Todas las fotos de abajo están hechas en el local. En esta página no hay ni una imagen de archivo de un restaurante que no sea el vuestro.
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La sala, con el logotipo retroiluminado en la pared -
La bandeja de verdura en el mostrador -
Montando pedidos por la tarde -
Atardecer sobre la Plaza de la Solidaridad -
La fachada de noche -
Las mesas de la terraza, frente a la plaza
Abierto ahora mismo
¿Hambre
a las 3?
Nosotros también. Plaza de la Solidaridad, 9, Málaga — el asador no para.